《风味实验室》以当下热议的美食话题为入口,每期邀请两位美食大家(如陈晓卿、蔡澜、沈宏非等)分别作为“风味学博”、“风味研究员”以及一位明星嘉宾(如李诞、范湉湉、白岩松等)作为“风味体验员”来到独一无二的实验室厨房,讲述先锋有趣的美食知识,品尝各式料理,剖析食物肌理,分享美食故事,探寻美食文化;以食材为实验对象,每期邀请一位名厨化身“风味鲜厨”,作为美食实验的操作者及创新料理的烹饪者,满足客座嘉宾们的胃与好奇心。 10月27日节目开播,每周六、日21点15分更新2集,会员抢先看一周。
30 歲的阿仁,在科技大腦的右側偷偷挖隧道, 36歲的阿仁,在朦朧的亮光中,看到台灣的「土」,看到崑濱伯「坐禪」(做田)的辛苦,毅然決然放棄科技業美好的未來,憑著熱血嘗試將垃圾化做堆肥讓土復活。已近耳順的安和哥向自然取經,帶著家人以有機農法種土養地,農活既是生活形式,也是生命態度。天地運行,大道無形也無情,理想與現實的拉鋸間,兩位農民一老一少,一靜一動,交錯彼此生命的春夏秋冬。 時隔 20 年,號稱「比《無米樂》還難拍」的新作《種土》終於問世,顏蘭權再次長期蹲點,記錄對土地一片至誠的性情中人,找來陳明章配樂、楊大正獻唱,娓娓道出農民的辛酸血淚與人生哲學。極度寫實、極度真摯,喜形於色對比老僧入定,被攝者截然不同的性格與選擇,引領他們走上不同道路 ─ 種下土壤,究竟是希望,還是憨人的夢想?
为纪念备受欢迎的Pixar工作室动画电影《虫虫危机》上映25周年,由迪士尼国家地理xPlimsoll出品了本季有趣的《虫虫特工队》现实版,讲述了小小动物们是如何在瞬息万变的人类社会中生存的鲜活故事。跟随我们的镜头进入奇妙的微观世界,看小小英雄们如何利用它们神奇的能力生存,求偶,繁衍后代,满足大孩子小朋友们的好奇心!小心,这些动物都是真的哦!
意大利国家队2020欧洲杯夺冠纪录片《蓝色梦想:进军温布利》。
在这部纪录片中,惨死路边的女子留下了一个儿子、一名自称是她丈夫的男子和一个像噩梦层层展开的谜团。
将向观众呈现了贾斯汀·比伯在为2020年新年演唱会做准备时的幕后故事。同时,本片还展示了他和妻子海莉之间亲密的自拍时刻。
冰岛西南海岸雷恰角半岛的格林达维克,是个以渔业为生的港口小镇,人烟稀少、冰天雪地。镇上有间朴实但独一无二的“码头咖啡”,每天清早,店主人烹调着招牌龙虾汤,以油滑香热、喷鲜浓郁的热汤和热咖啡,迎接每一个在港边海风呼啸的日子。退休的老渔夫,固定在此与老友喝咖啡、聊是非;不时 举办的音乐演奏会、追思会,传唱着小镇故事并凝聚社群记忆。墙上挂的航海照片与“捕鱼英雄榜”,记录了这座小镇与人们昔日的辉煌。彷佛伫立在世界尽头的咖啡馆,为这当地人自述“除了捕鱼,什么都没有”的地方,注入了不可或缺的人情与活力。 本片真实呈现一间在码头边屹立不摇的暖心咖啡馆,近半世纪迎接大小渔船来来去去,见证小镇渔业盛衰、观光热潮兴起,以及周遭地貌变化。在天寒地冻之中,更见一个空间经年累月形塑起的社群连结与情感羁绊,物换星移,依然暖心且暖胃。
简单一碗拉麵,就能让你的人生再度翻新。 位于东京人来人往街道的老牌拉麵店备前亭,四十年的岁月提供无数东京饕客身心灵的满足与慰藉。这裡不仅提供美好的餐点,也是许多寂寞人聚集的所在。有人在这裡找到童年的味道,有人在此处遇到终身的伴侣,有人在这小小的空间得到无比温暖的陪伴与鼓励。灯火通明的小店,在植田老闆夫妇的热情款待下,彷彿成了都市寂寞人的重要归宿。从冈山来到东京,透过看书自学,到成为独当一面撑起一间拉麵店的老闆,多年来,植田正基与妻子和子守著小小的店面,除了研发出独门酱油、盐味、辣味噌口味的拉麵,随著四季更迭,植田老闆也利用休假日,跟著老顾客们一同走进日本各地田野,亲手摘取新鲜当季食材,不仅将这些食材与拉麵完美结合,也端出了以现採春笋煮成的竹笋饭、夏季的比目鱼生鱼片、秋天的山药泥拌饭、冬日加上年糕的招牌拉麵等别具巧思的时节料理,让顾客透过味蕾,感受四季的美好光景。 【关于电影】 美国导演的拉麵之旅,一场跨文化的美好飨宴 《四季拉麵物语》以位在东京饭田桥的老牌拉麵店“备前亭”为主角,这间日式风味十足的小店,店面不大、没有华丽的装潢,主要员工只有老闆植田正基和其妻子和子。超过四十年的开店岁月,夫妻二人一大清早便开始备料、熬煮汤头,然后准备等待客人上门。这一切看似平凡到不能再平凡的日常,在美国导演约翰达斯巴哈的镜头记录下,却显得格外兴味十足。特别是镜头跟著植田老闆每一个俐落的动作,聚焦他每一个认真专注的眼神,每个细节都让人实实在在地感受到日本职人“一辈子就做好一件事”的敬业精神。面对这样的文化洗礼,导演约翰达斯巴哈表示,自己第一次拜访便深深被这间小店的气氛迷住了,在这裡能感受到时光倒流,回到了昭和时代的日本,那存在于小津安二郎、黑泽明经典电影中的复古情怀,彷彿被活生生重现在现实生活中,而整个空间陈设,搭配上众人一边喧闹一边大口吃拉麵的模样,也让人联想到伊丹十三的《蒲公英》。导演约翰达斯巴哈表示:“我希望透过这部电影,让观众就算无法立刻亲口品嚐备前亭拉麵的滋味,也能体验到我所感受的美好!” 东京饕客的心灵避风港,拥抱四季的幸福滋味 全片除了深度访问植田老闆夫妇,听他们谈起年轻时因缘际会的相识、相恋、结婚、失意、浪子回头、成功创业等往事;也找来了多位被植田老闆征服味蕾的饕客现身说法。毕竟,身处在全日本最热闹的东京,随处可见比备前亭更奢华、更新颖、口味更多元的拉麵店,那究竟是什麽,让他们多年来始终对这小小的店面流连忘返呢?这群忠实老饕中,有退休人士、忙碌上班族、独居OL、知名独立乐团乐手、外国留学生,走进备前亭的他们,彷彿回到舒适的家。植田老闆总是记得每个人的名字和喜欢吃的餐点,每当他们毫无防备地说起工作的烦恼、人生的瓶颈,植田老闆总是一边煮麵,一边给予真诚的陪伴,让他们从身到心都温暖了起来。到了假日店休,植田老闆更会相揪这群常客们一起上山下海,春天挖竹笋、夏天採梨子、秋天掘山药、冬天捣麻糬,甚至还会跑到千叶海岸附近钓比目鱼。而跟著他们一行人纪录一切的导演约翰也笑称,拍摄期间自己也是不断被植田老闆喂食,拍完整部电影,彷彿尝尽了四季的美好滋味。
从春天到冬天,从北到南,中国人讲究“不时不食”。在正确的时间食用正确的食物,不仅反映了中国人对于二十四节气自然律法的尊重,在其背后更有深层的文化原因。纪录电影《味道中国》通过20多个关于食物的故事,讲述了食物对于中国人不仅是果腹之物,更是礼仪的体现和感情的纽带。此部纪录电影是我国第一部在电影院上映的美食纪录片。